蘇洵、蘇軾、蘇轍父子名聞天下,世稱「三蘇」,蘇軾、蘇轍當年連袂赴京趕考,結果雙雙金榜題名,轟動一時。兩兄弟之有如許成就,乃完全受其父蘇洵薰陶所致,蘇洵是當代著名之文學家,以雄辯聞名於世,被譽為「當代荀卿」,在其教誨下,蘇軾、蘇轍打下堅實的文學基礎,其中又以蘇軾名氣最響,他也嚮往陶淵明的鄉野生活,把住所取名東坡,所以後世又稱其為「東坡居士」。

蘇東坡喜吃五花三層的紅燒肉,台北故宮三樓最受歡迎的肉形石,就被稱為「東坡肉」,是觀光客必看的故宮三寶之一。

當然,蘇東坡不是一開始就那麼順遂,他也有過一段青黃不接的日子,某次他就跟一位好友提起,他每天吃的都是「三白飯」,並說世上沒有比此飯更好吃的了。朋友問他到底是甚麼菜色那麼好吃,蘇東坡起初只是笑而不答,後來被逼急了才解釋說,三白飯就是白塩、白飯、白蘿蔔。

蘇軾說過就忘了,後來朋友請吃飯,請帖上寫著請吃「三皛飯」,蘇軾一會兒沒會過意,以為對方請吃甚麼大餐,就興沖沖地赴宴去了。結果端上來只有三樣東西:一盤細白鹽、一碗白米飯,另外就是一碟白蘿蔔,這才知道上了老當。

後來,蘇軾回請那位朋友,請帖上寫著請吃「三毳飯」,朋友也不以為意,以為蘇東坡愛吃,也許又琢磨出什麼好吃的東西來了,便喜孜孜地盛裝赴宴。結果等了半天桌上什麼東西都沒有,便問蘇軾說:「三毳飯」呢?蘇東坡不疾不徐地回答:「鹽也毛,飯也毛,蘿蔔也毛,這三樣東西都毛,不就是『三毳飯』麼?朋友氣得吹鬍子瞪眼,蘇東坡這才拿出盛宴出來招待這位老友。原來當時人常將「無」唸做「模」,又訛為「毛」,『三毳飯』就是什麼都沒有,真個是君子報仇三年不晚。

在大陸吃飯,千萬注意別被餐館的菜名給唬弄了,試舉幾個例:

青龍過海-一碗清湯,上面漂著一根蔥

母子相會-黃豆炒黃豆芽

走在鄉間小路-紅燒豬蹄

一國兩制-煮花生和炒花生

火山下大雪-蕃茄上面灑白糖

青龍臥雪-一盤白糖上面放根黃瓜

悄悄話-豬舌頭和豬耳朵

絕代雙驕-清辣椒加紅辣椒

心痛的感覺-一杯白開水

牛拉麵-一片牛肉也沒有,開店的老闆姓牛

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  • 碌碌無為
  • 悄悄話其實挺好吃的